1、前言有一次在某个小吃节上，看到过这个吃食，后来一直惦记着自己做来吃。

【资料图】

2、今天居然成功了，对其进行了改良，使用酸奶代替牛奶，吃起来别有风味，也不腻哦。

3、材料主料：酸奶180g、淀粉80g、面粉80g、葡萄干20g；辅料：白糖适量炸酸奶1准备酸奶淀粉50g，面粉50g，用清水和稀，稀释成度要求不大。

4、将其全部倒入奶锅中，小火煮2准备的葡萄干切碎3熬成如图所示状态，快速放入葡萄干碎，搅拌均匀。

5、取一平坦容器，底部抹油，倒入奶糊后，摊平。

6、放凉定型，也可入冰箱冷藏定型。

7、4剩下的30g面粉和30g淀粉，放白糖，一起和成糊。

8、5和成如图所示状态。

9、6这时候奶糕就定型了，倒扣在菜板，切条。

10、7奶糕沾上面糊入油锅炸8油热下锅9不停翻面10所有炸好，装盘。

11、我炸的这个有点丑。

12、小贴士炸制时火不要太大，以免糊锅。

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